張誠忠師傅自十三歲起跟隨父親在九龍城創立的復興隆蔴雀廠學習雕刻麻雀牌。他是祖業的第二代傳人，由一九六三年至二零零九年負責管理工作，擁有超過五十年的豐富經驗。復興隆蔴雀廠在當年提供麻雀生產「一條龍」服務，從德國到本地採購原材料，到鋸料、打磨、雕刻、上色、剷油、包裝及送貨等都一手包辦，曾是全港規模最大的麻雀廠之一二，直至二零零九年正式結業。

張師傅繼續努力工作，於二零一八年退休。張師傅不希望這門手藝隨著上一代師傅退休而失傳，於是與女兒合作，以現代的方式重新演繹手雕麻雀。儘管花費大量心力、眼神，張師傅依然鍾情於以工具逐筆刻出成品的步驟，繼續用創意傳承香港傳統手雕麻雀工藝。